東海 - ローズマリー　～料理情報雑学サーチ

ローズマリー

独特の香りを放つシソ科に属するハーブの一種、地中海沿岸が原産とされています。
和名は「マンネンロウ」、花言葉は記憶、思い出、永遠の愛など。
ポリフェノールを豊富に蓄えており優れた抗酸化作用を発揮する為に料理においても重要な存在となっています。
炎症抑制効果も備え、欧州では正式な関節炎の医薬品として使用されています。
独特な香りを持っているのでハーブティーやアロマとしても高い人気を誇っております。

ローズマリーの効能
ローズマリーには次の様な効果が期待出来ます、
ただし月経を促す効果もありますので妊娠中の方は控える様にしましょう。
集中力や記憶力の向上
老化防止作用
炎症抑制作用
抗酸化作用
筋肉痛やリウマチにも効果あり

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